Amanecer en la playa

Playa de Cavallería

Una playa virgen espectacular. O ¿quien se atreve a decir lo contrario?
Esta foto está tomada al amanecer, justo cuando el sol está saliendo a espaldas. Está ubicada en el norte de Menorca, muy cerca del faro de su mismo nombre (fondo de este blog). Cuando hablamos de playa virgen, quiere decir sin construcciones ni servicios de hostelería temporales. Para acceder a ella, desde el pueblo de Mercadal se toma el camino de Tramontana y se encuentra a unos 10 km. Eso son unos 15 minutos en coche desde allí. Todo cerca, como ocurre con cualquier lugar en Menorca. Una vez en el aparcamiento, se llega a la playa por un camino que no tendrá más de 200 m. Continuando el camino, pasada esta playa, hay otra un poco más pequeña que se llama playa de Ferragut. La pondré otro día.
Después de varios meses de confinamiento, y un momento en el que todavía hay que guardar distancias, esas playas ofrecen condiciones idílicas para no renunciar a unas vacaciones al lado del mar.

Manzanilla de Mahón ("camamil.la")

Santolina chamaesiperisius

El Real Decreto 3176/1983 de 16 de noviembre en su Art. 31.12 aprueba la elaboración, circulación y comercio de la especie botánica Santolina chamaesiperisius para infusiones de uso en alimentación. Esa especie de nombre difícil de pronunciar es la conocida por "manzanilla de Mahón" o manzanilla de Menorca y en menorquín "camamil.la". Fuera de la isla se la conoce por manzanilla amarga para distinguirla de otras especies del género botánico Matricaria al que pertenecen otras manzanillas usadas en infusión y de saber dulce.

La manzanilla de Mahón se usa como cualquier otra infusión (sola o mezclada con otras hierbas) y tiene varios usos conocidos de tipo medicinal. Por ejemplo, se usa para dolores de estómago o después de una comida pesada o una indigestión, como antiséptico para limpiar los ojos (en caso de orzuelos, por ejemplo), como relajante y como diurético.

En Menorca, la planta crece de forma silvestre especialmente en terrenos agrestes y pedregosos, cerca del mar. Es típica la apariencia que sus arbustos dan al paisaje, como el que rodea al faro de Caballería en el norte de la isla. Las flores amarillas de esta manzanilla, con forma de bolita, alcanzan su punto de recolección durante el mes de junio. Se cortan y se dejan secar a la sombra antes de envasar, preferiblemente en un recipiente de vidrio, para su conservación hasta la siguiente temporada. Nuestros visitantes la pueden adquirir en tiendas de alimentación, herboristerías, en algunas cafeterías o incluso en el aeropuerto. Vale la pena tener siempre en casa y sacarle partido a todas sus propiedades.

Abarcas menorquinas

La abarca ("avarca") menorquina es un calzado de suela de caucho, cuya parte delantera está cubierta con piel y con una tira también de piel para cerrar el pie.  Empezó siendo un calzado rural, muy apropiado para el trabajo de campo por su resistencia y flexibilidad. Mercadal fue su centro de referencia durante años. Allí se hacían abarcas tradicionales a medida, un oficio de artesano que ejercieron varias generaciones de la misma familia. Pero el oficio se acabó con la popularización de las abarcas como calzado de verano. La diversidad de pieles tanto en colores como en texturas es inimaginable y cada año, cuando uno piensa que es imposible seguir innovando, nos vuelven a sorprender las colecciones de la nueva temporada en escaparates de toda la isla. Me atrevo a decir que no hay un solo menorquín que no haya usado abarcas. Y, por supuesto, si hay una compra imprescindible en cualquier visita a Menorca es, como mínimo, un par de ellas. Hay varios fabricantes locales, entre los más conocidos Ría, Mibo y Castell.

"Pretty Ballerinas"

Este es el escaparate de la tienda de zapatos Mascaró en Ferreríes con la colección de primavera 2020. Ahí está la fábrica, que tiene su origen hace nada menos que ¡100 años!. Tal cual. Tres generaciones desde que los abuelos se dedicaran a hacer artesanalmente zapatillas de bailarina. Además de la marca de su mismo nombre, Mascaró tiene otras dos: Úrsula Mascaró y Pretty Ballerinas. ¿Estilo ecléctico? No sé. Lo cierto es que son bonitos, elegantes y sobre todo exquisitos,....para toda ocasión. Casi se puede decir aquello de que difícil comprar sólo unos. En Menorca también hay tienda al lado de la fábrica y en el aeropuerto. En España las hay en muchas ciudades: Madrid, Barcelona, Marbella, Málaga, Bilbao, San Sebastián, Sta Cruz de Tenerife, Palma de Mallorca, etc..etc... Y por supuesto hay tiendas en el mundo mundial, según la marca (Pretty Ballerinas la más extendida), en Francia, Portugal, Holanda, Reino Unido, Panamá, Bolivia, México, Chile, Tailandia, Singapur, República de Sudáfrica, y así hasta en 27 países. Claro, siempre es interesante eso de verlos y ¿comprarlos? en el origen cuando se viene a Menorca. Todo un lujo, en el sentido más amplio de la palabra, tener una industria de calzado autóctona de tanto nivel.

Para chuparse los dedos

Hace unas semanas un conocido vino a Menorca. Según él, esperaba más ambiente festivo en las calles. Normal. En invierno estamos aquí principalmente los isleños, que no somos tantos y hacemos lo que hace todo el mundo cuando hace frío. Con esta reseña, pensé que se habría llevado mal recuerdo de la isla y lo lamenté. Pero, continuó diciendo que había encontrado algo que le había encantado: las panaderías-pastelerías. ¡Oh sorpresa! Me gustó saber de su descubrimiento y le di la razón. Las panaderías de Menorca son un pozo sin fondo: cocas saladas con sofrito, con aceitunas, con berenjena y tomate, con tomate solo, panecillos con sobrasada, empanadas de carne, "rubiols" (empanadillas) con espinacas, otros con pescado, y cocas dulces con albaricoque y azúcar, con crema, ensaimadas vacías y ensaimadas rellenas con cabello de ángel, con crema, con chocolate, bizcochos (pudin, en menorquín), "cocas bamba" (la ensaimada menorquina), "pastisets" y un sinfín de cosas buenas más. La oferta varía de una panadería a otra. Difícil probarlo todo, aunque todo está de chuparse los dedos.

Predios

Sa Marjaleta, @Andrea Sánchez de Vicente

Un predio o "lloc" en nuestra lengua local es una casa rústica típica del paisaje rural menorquín. En ellas vive la familia que cuida de la finca y de su explotación agrícola y ganadera, pero incluye otras construcciones. Por ejemplo, muchas veces tienen una vivienda para los propietarios que pasan ahí temporadas de vacaciones. Adjuntas a la casa suele haber dependencias para hacer queso, para aperos del campo, para guardar productos agrícolas que se van consumiendo en próximas temporadas e incluso un cuartito para venderlos (queso, mermeladas, patatas, melones, etc…). Aunque no lo tiene el de la foto (que es de pequeño tamaño), muchos predios tienen un porche a la entrada donde, cuando hace buen tiempo, se reúne la familia a pasar el rato. También hay establos, boyeras y gallineros.

Creo que no me equivoco si digo que en Menorca la mayoría de predios tienen vocación ganadera y mucha de su actividad agrícola es para sostener la cría de ganado vacuno y producción lechera. De esta leche se hace el buenísimo queso de Mahón, con denominación de origen. Ya hablé de él hace tiempo, pero seguiremos porque hay mucho que decir y también que probar.

La borrasca "Gloria"

La semana pasada llegó "Gloria" y, por suerte, no se quedó muchos días. Las lluvias fueron intensas, hubo viento huracanado y el mar..., la foto lo dice todo. Dicen que las olas pasaron de los 10 metros de altura. Ha habido muchos daños materiales, sobre todo en las infraestructuras del sur de la isla. Lo más importante es que no ha habido daños personales. En esta ocasión, peor fueron las circunstancias en Mallorca y en Ibiza.

Todos los años hay alguna tormenta importante. Casi todos los años, se nos olvida.