Son Sivineta

Eso es casi un anuncio, pero no puedo menos que hacerlo. Os presento a Son Sivineta, una finca del término de Ciudadela que se encuentra pasada la entrada a la Naveta des Tudons, otra entrada en el mismo lado. Tiene un predio, tiene un payés/maestro quesero y tiene vacas, cabras y caballos, además de unos perros bodegueros muy simpáticos que guardan la propiedad. En Son Sivineta se hace un queso artesano fantástico con la denominación de origen Mahón-Menorca (semi-curado, curado y añejo), que ya ha ganado algún premio. Se puede decir que el eslogan de la marca es el cuidado del medio ambiente, tanto por el manejo de las tierras y los pastos como de los animales. Y así es de bueno el resultado de sus productos. Vale la pena visitarles, probar el queso, llevároslo a donde sea que volváis después de vuestra visita e incluso regalarlo como un buen resumen de lo que habéis encontrado en Menorca. Os dejo el enlace para que busquéis más detalles: https://sivineta.com

Confituras

Según el diccionario de la Real Academia de la Lengua, una confitura es una fruta u otra cosa confitada. Y si se busca el significado de confitado, es una cosa con un baño de azúcar para hacerla más agradable al paladar. Pues en la pastelería El Diamante (Ciudadela) hacen unas confituras muy tradicionales en Navidad que vale la pena degustar. Son mazapanes con distintas formas y colores, recubiertos de un glaseado espeso de azúcar. El producto resulta muy dulce, pero como todo lo artesanal y todo lo que hace esta pastelería, es de muy buena calidad. Una versión menorquina de un villancico decía: Ara ve Nadal, menjarem turró, y después des turró ve sa confitura, …. No encuentro página web de la pastelería, así que escribo la dirección para todo el que se anime a visitarla, sea para probar las confituras o cualquiera de los productos super apetecibles que ofrece: calle Josep Maria Quadrado, 41, Ciudadela. ¡A ver si en 2023 revitalizo este blog!

También tenemos miel

Una hilera de colmenas produciendo miel en el campo de Menorca. (Foto de Lorenzo Pascual) Hoy os pongo un enlace del Menorca.info: https://www.menorca.info/menorca/vivir-menorca/2021/11/13/757417/menorca-vuelve-saborear-mieles-del-exito.html La noticia trata de la concesión de un premio en la categoría mejor miel multifloral de España a la marca Dolçamar®, de la empresa Apicultura Menorca S.L. ubicada en Ciudadela. Nada mal, y ya va por la cuarta vez que reciben este premio; pero es que además han recibido otros en otros certámenes. Lo que hace ganadora a esta marca es la calidad, un lujo de producto. Vale la pena entrar en su página https://dolcamar.com y animarse a pedir alguno de sus productos. Como la producción propia es relativamente pequeña, la página vende también miel nacional previa valoración y selección para garantizar solamente la venta de productos de calidad.

Visitalaior.com

                                                                    visit - alaior - home

 

Os presento una fantástica iniciativa del pueblo de Alaior (Alayor) que acaba de lanzar el portal https://www.visitalaior.com/es/inicio pensado para promocionar la oferta del municipio a locales y visitantes. Incluye qué ver, qué hacer, dónde dormir, dónde comer y un "planifica". Cada pestaña despliega una tal lista de opciones que parece no haberse olvidado nada. Por ejemplo, en 'qué ver' encuentras información sobre la ciudad con su personalidad inconfundible, la costa, arquitectura, patrimonio, naturaleza y playas. Cada tema va acompañado de una selección de fotos y explicaciones súper interesantes, además de lo fascinante que es descubrir tantos lugares y atractivos, desconocidos incluso para isleños como yo. ¡Y eso que la isla es pequeña! o eso es lo que muchos piensan y luego resulta que es muchísimo más que 'mar y playa' y que a pocos kilómetros tienes un sinfín de hallazgos de los que disfrutar para encandilarte con esta isla. Y así con los menús de todas las pestañas. Además incluye una agenda de actividades, mapas, la posibilidad de suscribirse a un boletín informativo, vaya, lo que se dice un pozo sin fondo.

Enhorabuena al Ayuntamiento por el empuje que da al municipio con esta herramienta de promoción. Deseamos que sea todo un éxito y que, aprendiendo de ese liderazgo, se sumen otros pueblos a hacer lo mismo.  

Abarcas menorquinas

La abarca ("avarca") menorquina es un calzado de suela de caucho, cuya parte delantera está cubierta con piel y con una tira también de piel para cerrar el pie.  Empezó siendo un calzado rural, muy apropiado para el trabajo de campo por su resistencia y flexibilidad. Mercadal fue su centro de referencia durante años. Allí se hacían abarcas tradicionales a medida, un oficio de artesano que ejercieron varias generaciones de la misma familia. Pero el oficio se acabó con la popularización de las abarcas como calzado de verano. La diversidad de pieles tanto en colores como en texturas es inimaginable y cada año, cuando uno piensa que es imposible seguir innovando, nos vuelven a sorprender las colecciones de la nueva temporada en escaparates de toda la isla. Me atrevo a decir que no hay un solo menorquín que no haya usado abarcas. Y, por supuesto, si hay una compra imprescindible en cualquier visita a Menorca es, como mínimo, un par de ellas. Hay varios fabricantes locales, entre los más conocidos Ría, Mibo y Castell.

"Pretty Ballerinas"

Este es el escaparate de la tienda de zapatos Mascaró en Ferreríes con la colección de primavera 2020. Ahí está la fábrica, que tiene su origen hace nada menos que ¡100 años!. Tal cual. Tres generaciones desde que los abuelos se dedicaran a hacer artesanalmente zapatillas de bailarina. Además de la marca de su mismo nombre, Mascaró tiene otras dos: Úrsula Mascaró y Pretty Ballerinas. ¿Estilo ecléctico? No sé. Lo cierto es que son bonitos, elegantes y sobre todo exquisitos,....para toda ocasión. Casi se puede decir aquello de que difícil comprar sólo unos. En Menorca también hay tienda al lado de la fábrica y en el aeropuerto. En España las hay en muchas ciudades: Madrid, Barcelona, Marbella, Málaga, Bilbao, San Sebastián, Sta Cruz de Tenerife, Palma de Mallorca, etc..etc... Y por supuesto hay tiendas en el mundo mundial, según la marca (Pretty Ballerinas la más extendida), en Francia, Portugal, Holanda, Reino Unido, Panamá, Bolivia, México, Chile, Tailandia, Singapur, República de Sudáfrica, y así hasta en 27 países. Claro, siempre es interesante eso de verlos y ¿comprarlos? en el origen cuando se viene a Menorca. Todo un lujo, en el sentido más amplio de la palabra, tener una industria de calzado autóctona de tanto nivel.