Menorca es la segunda de las Islas Baleares. Los menorquines somos hospitalarios y presumimos de historia, monumentos megalíticos, caballos y gastronomía, playas y sol y, desde el año 1993, de que la UNESCO nos declaró Reserva de la Biosfera. Se conocen nuestros zapatos y abarcas, bisutería y queso. Queremos que la isla se conserve como es y, mientras invitamos a que nos visiten, queremos que los viajeros, muchos, la quieran como nosotros. Este blog pretende transmitir ese sentimiento.
sábado, 24 de junio de 2023
Son Sivineta
Eso es casi un anuncio, pero no puedo menos que hacerlo. Os presento a Son Sivineta, una finca del término de Ciudadela que se encuentra pasada la entrada a la Naveta des Tudons, otra entrada en el mismo lado. Tiene un predio, tiene un payés/maestro quesero y tiene vacas, cabras y caballos, además de unos perros bodegueros muy simpáticos que guardan la propiedad. En Son Sivineta se hace un queso artesano fantástico con la denominación de origen Mahón-Menorca (semi-curado, curado y añejo), que ya ha ganado algún premio. Se puede decir que el eslogan de la marca es el cuidado del medio ambiente, tanto por el manejo de las tierras y los pastos como de los animales. Y así es de bueno el resultado de sus productos.
Vale la pena visitarles, probar el queso, llevároslo a donde sea que volváis después de vuestra visita e incluso regalarlo como un buen resumen de lo que habéis encontrado en Menorca. Os dejo el enlace para que busquéis más detalles: https://sivineta.com
Suscribirse a:
Entradas (Atom)